2026年06月19日 21時15分 サンマルク、惣菜ベーカリー買収 カフェの食を強化 ツイート 株式会社サンマルクホールディングス（本社：岡山県岡山市、代表取締役社長：藤川 祐樹）が、ベーカリーカフェ「トラスパレンテ」を都内中心に14店舗運営する株式会社トラスパレンテ（本社：東京都目黒区、代表取締役：森 直史）を完全子会社化する。＜関連記事＞新業態「サンマルクカフェ＆茶」が4店へ。大手カフェチェーンが"茶"ブランドを出す中、中途半端じゃない？サンマルク、実験店「料理研究所」を京都に設立 京都勝牛は買収で獲得、今度は独自開発サンマルク、京都勝牛の周辺業態を売却 「牛カツ京都勝牛」に集中 取材・執筆 ： 安田正明 2026年6月19日
