スープは醤油ベースで、6種の香辛料を使い香りにこだわる。手鍋調理を行うことで熱々の状態で提供しながらも、花椒の爽やかで痺れるような香りや、唐辛子のツンとくる辛い香りをはじめ、麻辣湯らしい、食欲をそそる香りをしっかり残した。

価格は930円(税込1,023円）。5月14日(木)〜2026年6月中旬の期間限定で販売する。名物の「肉そば」は720円（税込792円）であり、話題の麻辣湯で集客増と客単価アップにつなげる。既存店売上は、25年7～9月107.1%、10～12月 105.0%、26年1～3月 102.5%と徐々に伸びが鈍化している。

セルフ式で具材を量り売りするスタイルではなく、決まったレシピで提供されるものとなる。