「築地食堂源ちゃん」を展開するサイプレス・ホールディングス株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：東 稔哉）が、炭火で焼き上げた焼き鳥や鶏惣菜､弁当などをのテイクアウト専門店「炭火焼鳥銀座惣菜店｣のフランチャイズ化を検討している。