2026年02月19日 07時00分 サガミ【26年度3Q】売上12%増、利益40%増 客単価8%も上げたが、客数2%減のみ ツイート 株式会社サガミホールディングス(本社:名古屋市守山区、代表取締役社長:大西 尚真)が、2026年3月期3Q(25年4~12月)決算を発表。<関連記事>「派手さはなくても確かな経営。シニアを笑顔にする和麺レストランチェーンの絶対的エース、サガミHD」 大西社長が明かす、『味の民芸』のV字回復劇と今後のサガミの"ココ"に注目してほしいところ「東海の"隠れキャラ"は純利益が前期の1.5倍。地味に見えて実はスゴい」サガミHD、大西社長が隠れた勝利戦略を激白‟そば業態" は砂漠か?ブルーオーシャンか? ‟サガミ"の健闘?売上高は295億26百万円(12.7%増)、営業利益は24億66百万円(40.6%増)。2Qでの売上高14.1%増、営業利益44.1%増という勢いは少し鈍ったが、大幅な増収増益は続いている。「和食麺処サガミ」は、既存店売上高は6.7%増。客数は2.0%減だが、客単価は8.8%増となった。客単価を上げても、お客が付いてきてくれる。 取材・執筆 : フードリンクニュース編集局 2026年2月19日