コロワイドグループの「かっぱ寿司」（カッパ・クリエイト株式会社、本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：山角 豪）が、11月4日(火)より、一部店舗にて平日の営業開始時間を午前10時30分に拡大させている。

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かっぱ寿司では、今年6月から、夜の営業時間を最長23時30分まで拡大し、遅い時間帯の外食ニーズに対応してきた。今回は朝時間帯も拡大させる。

朝ごはんやブランチにぴったりな「香ばし炙りおにぎり」税込160円～シリーズと味噌汁のセット税込310円～や、平日限定価格で提供する「かけうどん」税込165円など、寿司以外のメニューも充実させている。