株式会社FOOD & LIFE COMPANIES (本社：大阪府吹田市、代表取締役社長CEO：水留 浩一)の子会社である株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）が、「デジタル スシロービジョン」（通称「デジロー」）導入店を6月6日（木）リニューアルオープンの岐阜正木店を皮切りに、6月上旬から9月末の期間で新たに16店舗に拡大する。
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デジローは、各テーブル席に設置されたデジタルビジョンに、皿に乗った寿司の画像が流れてきてタッチすると注文ができるというもの。ゲームもできる。回転寿司本来の楽しさをデジタルを活用して再現しながら、これまでにない店舗体験を楽しむことのできる"一歩先の回転寿司"を提案するもの。2023年9月、"回転寿司の一歩先へ"をスローガンに江坂店（大阪府）、新宿西口店（東京都）、天白焼山店（愛知県）の3店舗でトライアル導入を行っている。
