株式会社FOOD & LIFE COMPANIES (本社：大阪府吹田市、代表取締役社長CEO：水留 浩一)の子会社である株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居 耕平）が、日本国内のスシロー全639店舗で、5月14日（火）、15日（水）の2日間を一斉休業とする。
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木曽路も、2日間一斉休業。スシローから波及。
この一斉休業は、「より働きやすい環境づくり」の一環として、2019年から実施しており、社員や従業員、その家族からの高い反響を受け6年目となる今年も継続して実施する。株式会社京樽が運営する「スシロー To Go」「京樽・スシロー」など32店舗は対象外で営業する。
FOOD & LIFE COMPANIESは「より働きやすい環境づくり」のため、一斉休業以外にも、5連休取得の推奨、副業・兼業の許可、時代の変化に合わせたドレスコードでの就業など行っている。
