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ロボットが接客「変なカフェ」は無人飲食店の先駆けとなるか。
パナソニック、中国火鍋チェーン「海底撈」と厨房ロボットを開発。他社への販売も視野。
外食チェーン向けの自動調理ロボットを2023年内に開発・販売する。ロボットをクラウドで管理し、新メニューを全店で即座に投入できるようになるという。3年以内に国内外10万店舗への販売が目標。
代表の中尾氏は、14歳で『RoboCup Junior』世界大会にて入賞。15歳から開始したシステム開発事業で取引先が300を超えたことをきっかけに、高校在学中の2018年にニューイノベーションズを設立した。
2021年4月にリリースした自社プロダクト「root C」は、アプリで時間と受け取り場所を指定し、完全無人・非接触でスペシャルティコーヒーを受け取ることができるAIカフェロボット。受け取りたい場所と時間を指定してアプリから注文すると、受け取り時刻に合わせて淹れたコーヒーをロッカーから受け取る仕組み。8杯まで月額1,980円・数無制限で月額7,980円の2プランで販売している。これまで、三菱地所などが運営するオフィスビルをはじめ、JR（東京駅や品川駅他）や東急電鉄（新横浜駅他）などの鉄道会社と連携した設置、ラゾーナ川崎プラザや東京ソラマチなどの商業施設や、企業のオフィスへの設置を進めている。
相鉄・東急新横浜線「新横浜」駅内にある待合室に設置。