「桃菜」は、中国茶を楽しみながら点心を味わう飲茶（ヤムチャ）という文化を体験できる店舗。落ち着いたアジアンテラスをイメージした空間で、火力の強いジェットスチーマーを導入して短時間で一気に蒸し上げる点心を熱々の状態でテーブルまで届ける。

　オーダーバイキング制で、自家製小籠包など点心と約50種の料理から選んで食べ放題となる。全24品90分食べ放題で1899円、全40品120分食べ放題で2199円、全52品120分食べ放題で2399円の3コース。小学生以下は全コース999円。他に、麺＋点心3品で1190円などセットメニューも用意されている。ティータイムにはアラカルトでも注文可能。価格は税別。

　今回は、1986年に開業した「バーミヤン」1号店の鶴川店を業態転換したもの。飲茶は「バーミヤン」の一部店舗で22年2月から「飲茶食べ放題」および「飲茶セット」の実験を行ってきた。今後は23年中に20店舗を出店し、24年には全国展開を始める計画となっている。

飲茶TERRACE「桃菜（トーサイ）」