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Tam Jaiは、主に香港において米線（米の麺）料理を提供する「譚仔雲南米線」「譚仔三哥米線」という 2 つのブランドを直営で156店舗（9月13日現在）を運営している。トリドールは同社を2018年1月に買収し、20年10月にはシンガポール、21年4月には中国本土に初進出を果たし、グループの海外事業を牽引している。
上場後も、Tam Jaiは引き続きトリドールの連結子会社に留まる予定。
Tam Jai International Co. Limited https://tamjai-intl.com/en/