「かつや」「からやま」などを展開するアークランドサービスホールディングス株式会社（本社：東京都千代田区、代表：臼井 健一郎）が、​JR五反田駅東口（品川区東五反田1-14-11）に、 とろろそば専門店「東京とろろそば」1号店を8月28日(金)にオープンさせる。

 

　 "『働くオヤジは忙しい。 』　スッとした店でスッとしたそばをスッとすすって、 ちょっと豊かに" をコンセプトとして、 和モダンな雰囲気の店内で、 気軽にサッと食事ができる。とろろはすりおろしではなく、シャキッとした食感 を出す千切り。看板商品「肉とろろそば」 。

　そばのファーストフード市場に挑戦する。「東京たらこスパゲティ」と同様に、そば専門やスパゲティ専門を超えた、一歩踏み込んだ専門性で差別化を図る。

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