【鳥貴族・大倉社長】米国ロス出店。日本並みの店舗数を目指します

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 苦しんでいた鳥貴族が新規出店の凍結、不採算店の閉店、経営管理の強化と矢継ぎ早に手を打っている。9月は久しぶりに客数が前年を超えた。これからの成長戦略をどう描くのか? 大倉忠司社長に直撃した後編。

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鳥貴族、不採算店閉鎖で最終赤字に。既存店売上、今も復活ならず。
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取材・執筆 : 遠山敏之 2019年11月7日執筆

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