2019年09月12日 13時54分 【居酒屋の神様】「楽」宇野社長インタビュー「小さい店はいつまでも繁盛できる」 ツイート 半世紀もの間、繁盛店を作り続けてきた楽コーポレーション社長・宇野隆史氏。繁盛店の作り方を説いた著作の数々は、韓国、中国、ベトナムで翻訳され、特に韓国では累計17万部を超える大ベストセラーに。万国に共通する商売の極意を宇野氏に聞いた。<関連記事>【楽・繁盛店】「カウンター商売」で坪月商85万円のお化け店https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/09/04162407.php【居酒屋の神様】「楽」の宇野隆史社長がなぜ繁盛店を作れるのか?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/08/07123602.php串カツ田中、6ヶ月連続マイナス。100円キャンペーンの連続で客数は増。https://www.foodrink.co.jp/news/2019/09/0591354.php 取材・執筆 : 大塚千春