2025年01月27日 08時48分 「連日、2,000人が殺到。堂々の関東デビューを飾った」 資さんうどん、佐藤社長に聞いた。大ブレイクの要因とは? ツイート 株式会社資さん 代表取締役社長 佐藤 崇史氏【記事のポイント】●ついに関東圏への攻勢が始まった資さんうどん。佐藤社長自らその強みと今後の展望について語る。<関連記事>「240億円本気の買い物」すかいらーくが資さんうどん買収で丸亀を煽る?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2024/09/0952645.html九州の「資さんうどん」もう60店。ユニクロ出身の3代目社長が語る「勝つ」ための法則https://www.foodrink.co.jp/management/2021/10/2885326.html資さんうどん、関東1号店「八千代店」が12/27オープン。25年春の「両国店」は、ジョナサン跡https://www.foodrink.co.jp/news/2024/11/2061403.html 取材・執筆 : 矢部忠継 2025年1月25日