株式会社エイト 代表取締役社長 加藤洋平代氏 （日本酒好き店主が名を連ねる、「酒狂會（しゅきょうかい）」の三代目會長でもある）
【記事のポイント】
●有限会社YDRの出身
●『ひまり屋 GALERA』は9坪30席弱で300万
●安売りが礼賛されてもいるが、あえて付加価値を売っていきたい
＜記事のポイント＞
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