●先日、東京・日本橋にある「漁師焼 釜めし 國酒 魚々十 日本橋本店」へ行きました。店内に入ると、活イカが泳ぐ水槽や漁師焼きのライブ感と躍動する料理人が技を振るう厨房の迫力が同時に視線に飛び込んできます。私は、入店時に気になった「泳がし活するめいか姿造り」（大：4179円）を思わず注文。口に入れた瞬間、新鮮な活イカだから味わえるコリコリした食感が味わえます。焼酎やウイスキーなども取り揃え、ゆっくり寛ぐには最適な居酒屋でした。（20歳男性）