植物工場を併設した人気ピッツェリアが梅田に2店舗目をオープン!「ガレリア梅田」(大阪・梅田/植物工場&ピッツェリア)

 店内に植物工場があるピッツェリア、ガレリア梅田がオープンした。店内で栽培した新鮮なバジルをふんだんに使った「マルゲリータ」などのピッツァが看板メニュー。2001年にオープンした富田林の本店は、はるばる他県からもお客様が来店する人気店。本店同様の繁盛店を目指す。

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水牛モッツァレラと自家製の摘みたてバジルがたっぷりの「マルゲリータ」(1400円)。

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店名は英語ではGALLERIA Pizzeria & Plant Factoryというだけに、店内の自社工場でバジルを栽培する。植物工場のシステムは、カスタマイズ可能で、他店へのプロデュースも行っている。

取材・執筆 : 西尾明彦 2016年8月31日

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