都内を中心に出店加速!カリスマ・西山氏のグループが手がける"G系"ラーメンブランド「野郎ラーメン」にみる独自性。

 前回に引き続き、「牛角」創業者の西山知義代表が立ち上げた株式会社ダイニングイノベーション傘下のブランドから「野郎ラーメン」をレポートしたい。同ブランドは現在(2014年1月18日時点)15店ながら、そのうち大森店は1月7日、菊川店は1月8日オープンと破竹の勢いで出店が続いていて、オフィシャルサイトによれば海外出店も目論んでいるという。とはいえ、店名をはじめいわゆるこのスタイルは"G系"とも呼ばれる二郎インスパイアである。本家「ラーメン二郎」はもちろん「らーめん大」や「らーめんバリ男」などの類似店もあるなか、「野郎ラーメン」が台頭する理由はどこにあるのか。歌舞伎町の一角にある西武新宿駅前店に潜入し、秘密を探ってみた。
 
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ひと際目立つ外観。ちなみに隣も博多系のラーメン店だが負けていない。

取材・執筆 : 中山秀明 2014年1月24日

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