2019年11月11日 15時06分 【女子の視点】回転寿司のサードウェーブ到来か? ツイート 9月に東京南西部の住宅地、二子玉川にある東急系の二子玉川ライズS.C.に寿司業態「九州寿司 寿司虎 Aburi Sushi TORA」がオープンした。大きく、くくると回転寿司だが、新しい試みがたくさんあった。<関連記事>かっぱ寿司、全店で平日昼夜「食べホー」。食べ放題回転寿司に割り切った。https://www.foodrink.co.jp/news/2019/06/19114630.phpスシロー、シンガポールと香港に初出店。回転寿司は海外出店を競う。https://www.foodrink.co.jp/news/2019/07/30104801.php新潟の回転寿司チェーン、倒産。大手との競争に負ける。https://www.foodrink.co.jp/news/2019/01/18132341.php 取材・執筆 : 清水涼子 2019年11月10日執筆