2019年09月25日 08時01分 【注目経営者】NYを含め、中高級店を26店展開する社長が取り組んでいる教育方法とは? ツイート 「恵比寿をサン・セバスティアンにしよう」。このように唱えるのは株式会社創コーポレーション、代表取締役社長の大津慶一氏である。 <関連記事>大戸屋、FC全店で39百万円補償。バイトテロによる教育休業。ttps://www.foodrink.co.jp/news/2019/05/1794913.php 「くら寿司」「すき家」続発するアルバイトテロ。教育で解決できるテーマか?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/02/07145519.php 北海道・小樽の老舗寿司店「政寿司」、若手育成のための「道場」を開設https://www.foodrink.co.jp/news/2019/09/05105608.php 取材・執筆 : 千葉哲幸 2019年9月23日執筆