「ほっともっと」直営190店閉店の衝撃とそのワケ

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 持ち帰り弁当店「ほっともっと」を展開するプレナスが直営店190店を閉店する決断をした。コンビニ弁当が年々強力になっていく中、持ち帰り弁当という業態に未来はあるのか?そしてプレナスの意図は?

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取材・執筆 : 竹中裕司 2019年8月25日執筆

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