ハンバーグといえば、「ガスト」や「ロイヤルホスト」というような小判型が思い浮かぶ。だが、地方の郊外店では、俵型といわれるハンバーグが大きな勢力を占めている。そのひとつが、静岡の業界人なら知らないと恥ずかしいお店、「さわやか」だ。
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【ハンバーグ】「俵型」という新しい時代を作った勇者たち〜静岡「さわやか」〜