2019年02月13日 18時04分 3年であっという間に7店舗。最繁盛店は7.64坪30席で坪売上75万円 ツイート 東京・秋葉原にオープンした「BEEF KITCHEN STAND」。あっという間に７店舗を展開した経営の秘訣はどこにあるのか？外食記者歴30年の千葉哲幸氏が解き明かす。 取材・執筆 ： 千葉哲幸 2019年2月13日執筆
