9月26日・27日、東京ビックサイトで、バリスタ日本１を決める大会、ジャパン・バリスタチャンピオンシップ2018が開催されます！（以下略称：JBC）この大会は日本で最も歴史のあるバリスタ大会であり、勝者は世界一を決めるワールド・バリスタチャンピオンシップへの出場権を手にできる、コーヒー業界では最も有名で、規模の大きな大会です。この１年に１回しかない大会の準決勝・決勝が、今まさに東京ビックサイトで開催される直前なのです。今日は、この大会の見どころなどをみなさまにお伝えしたいと思います。
日本最大級のコーヒー展示会"SCAJ"の昨年の様子。東京ビックサイトで毎年開催されている。
■ジャパン・バリスタチャンピオンシップとは？
この大会は、エスプレッソ４杯、エスプレッソにミルクを加えたミルクビバレッジ４杯、そしてエスプレッソにその他の副材料を加えた自由度の高いシグネチャービバレッジと言われるドリンク４杯を、15分間に提供する競技会です。審査員はそのドリンクのクオリティ、バリスタの技術、そしてバリスタが話している内容や、コーヒーとの整合性を見るプレゼンテーションなどを評価し、ランク付けするものです。初日の26日は準決勝で総勢16名から上位６名が選出されます。２日目である27日は決勝で、6名の中からチャンピオンが決まります。過去2003年より国内大会が開催されており、今回で15回目の大会です。世界大会も現在では60カ国あまりが出場する注目の大会となっています。