銀座の新しい顔「銀座シックス」が4月20日に開業しました。全241店舗中、飲食は24店舗。6階の飲食街には「銀座大食堂」がオープン。NYのオフィスビル1階で見かけるフードホールという業態。個性的な店舗を並べたフードコートです。昨年 NYを訪れた際、アメリカ人店主が調理することで話題となった「アイバンラーメン」が「ゴッサムシティ」というフードホールに出店していました。フードホール業態は注目ですね。ランダムトークです。

　マラソンビールはフルーティな酸味の小麦ビールでした。クラフトは苦いだけじゃない。

サミュエル･アダムス「Boston 26.2 Brew」のディスプレイ。