「鶏鳥Kitchenゆう」「鶏家 六角鶏」など、鶏業態を中心に、直営と独立支援制度によるグループ会社含めて30店舗、FC5店舗を展開している株式会社ユウ・フード・サービス。代表取締役である谷祐一郎氏が、自身の理想とする焼鳥店を実現するべく、15年振りに現場入りし焼き場を担当する「焼鳥 祐」を3月27日にオープンした。