FDN フードリンクニュース

これまでデフレの象徴と言われてきたハンバーガービジネスに、高質化、ヘルシー化の波が押し寄せている。一食300円時代に最適化してきたハンバーガーだが、一個500円を超える素材を厳選した高級バーガーが売れるようになってきた。また、野菜にこだわるショップが売上を伸ばしているように、健康、栄養バランスへの消費者の関心が高まっている。ハンバーガーショップの新しいトレンドを追う。（5回シリーズ）

■行列をなすシェイク・シャック！ビール充実も、なぜコーヒーがない？

激動のハンバーガー業界を読み解く

■31ヶ月連続客数減！大量閉店で失った顧客を繋ぎ止められぬマクドナルド。株式売却先交渉は難航か？

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■「ウェンディーズ」と「ファーストキッチン」の世界初、同業他社コラボ店が好調に発進。

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■モスバーガーがフルサービスの「モスクラシック」出店。お酒も楽しめる大人のバーガーレストラン訴求。

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■フレッシュネスバーガーの新業態「クラウンハウス」、井の頭公園前にお酒も充実したフルサービスで出店。

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