ペッパーランチが立食い「いきなり!ステーキ」を開発。肉バルブームに乗る。

 「ペッパーランチ」のペッパーフードサービスが立食いステーキ店「いきなり!ステーキ」を東京・銀座4丁目に12月5日にオープンさせた。1グラム5円(税別)がウリで、目の前で枝肉からカットして炭火で焼いてくれる。立食いステーキは2007年に肉のハナマサが挑戦したが短命に終わった。果たして、今回は上手くいくのか。

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「いきなり!ステーキ」銀座4丁目店。隣は名古屋の「矢場とん」。

取材・執筆 : 安田正明(高橋苑子) 2013年12月12日執筆

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