2026年08月06日 06時33分 出店ラッシュから一転「お酒の美術館」は、ピークアウトか?大量閉店の真相と生き残る店舗の共通点 ツイート 7月22日(水)オープンの「お酒の美術館 高槻店」【記事のポイント】●「お酒の美術館」大量閉店の予兆。<関連記事>「この発想、実にオモシロイ」。5坪、ワンオペ、利益60万円。日本初の「コンビニバー」は、飲食業の救世主となるのか?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/03/2385501.html「2023年は50店舗出店へ」目標1,000店舗に向けて絶好調の『お酒の美術館』。FCオーナーに求められる理由とは?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/01/0473117.htmlお酒の美術館、100店舗達成。狭小立地でバー開業https://www.foodrink.co.jp/news/2024/08/2860942.html 取材・執筆 : 西尾明彦 2026年8月5日