2026年07月30日 04時21分 「この先、外食企業の上場は難しくなるの？」 鮫島さんに聞いてみよう。 ツイート 【記事のポイント】東証改革で外食のIPOが減少傾向に。＜関連記事＞「築地食堂源ちゃん」サイプレス、10／8に東証スタンダード上場 時価90億予想https://www.foodrink.co.jp/news/2025/10/0264855.html「焼きとん大黒」光フードサービス大谷氏、宣言通り上場！上場記念インタビューhttps://www.foodrink.co.jp/management/2024/03/1261921.htmlガーデン11／22上場、初値は3,060円。公募価格を割ったhttps://www.foodrink.co.jp/news/2024/11/2571304.html 取材・執筆 ： 鮫島誠一郎 2026年7月29日
