左から「金のおにぎり専門店 ぼんたぼんた」、「発酵まんま」、「おにぎりゴリちゃん」のおにぎり
【記事のポイント】
●ここ数年続くおにぎりブーム。多くは、東京・大塚の「ぼんご」のフォロワーやパクリ業態。そんな中、人気ラーメン店「人類みな麺類」のUNCHI社が「人類みなおむすび」を10月にオープン。ほか、地方B級グルメなおにぎり提供店も出てきている。ブームを支える層が分厚くなってきたので、まとめてご紹介したい。
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