2024年06月18日 08時29分 ダイヤモンドダイニングが求めた「圧倒的カッコよさ」とは。新展開第1弾は、"超"ロケーションのイノベーティブ和食店『水色』! 接客、品質ともに高評価だが隠れた課題も...... ツイート 【記事のポイント】●地上200mから東京湾を望むロケーション。DDが仕掛ける特別感のつくり方。<関連記事>「熱狂は健在、いや"超熱狂"に進化した。第3期黄金時代の幕開け」DDグループが目論む女性社員100%のグループ会社設立の匂いhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2024/04/23111626.html「ダイヤモンドダイニングが鴨に火をつけた」 "鴨"と"馬"、この組み合わせは炎上するカモhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/08/3185712.htmlDD 十八番の業態変更イリュージョン。"米門チーム"が手掛ける大衆韓国酒場はココがちがうhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/08/0570000.html 取材・執筆 : ニノスケ 2024年6月17日