【"トレンドは匂いで分かる"お姉さんが伝授!】 改めて見ると「一軒め酒場」っていい酒場? おやじが安心できる店は、若い女性も安心して通う?!

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【記事のポイント】
●年間400〜500店は視察に行く、業界歴の長いお姉さんに学ぶ。酒場の原点とは何か。

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取材・執筆 : 虻川実花 2024年1月16日

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