魚の業態なのに"肉はニバン"と"肉"にも保険を掛ける不徹底が寂しい・・。梅の花に買収された、さくら水産の新業態「魚がイチバン」

魚がイチバン、外観11.jpg
魚がイチバン 横浜日本大通り店

【記事のポイント】
●大量閉店後、高級化した「さくら水産」に、おでんと肉を追加。若い人、外国人の集客、二次会開拓なるか。

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取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年11月14日

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