2023年11月15日 08時30分 魚の業態なのに"肉はニバン"と"肉"にも保険を掛ける不徹底が寂しい・・。梅の花に買収された、さくら水産の新業態「魚がイチバン」 ツイート 魚がイチバン 横浜日本大通り店【記事のポイント】●大量閉店後、高級化した「さくら水産」に、おでんと肉を追加。若い人、外国人の集客、二次会開拓なるか。<関連記事>「梅の花さん、買収した『さくら水産』にテコ入れしていますか?」コロナ禍の今、さくら水産が哀れで仕方ないhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/05/1273403.html梅の花、「さくら水産」を11店舗閉店。2年前に居酒屋なんか買わなければよかった?https://www.foodrink.co.jp/news/2021/06/1684902.html梅の花、H2Oリテイリングとの資本業務提携を解消。10年続けたが成果出ずhttps://www.foodrink.co.jp/news/2023/03/1784742.html 取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年11月14日