2023年09月29日 07時40分 「TTP(徹底的にパクる)のモンテと茶化していた某外食メディアも思わず脱帽」 『白木屋』が生き残れる理由。 ツイート 【記事のポイント】●流行や映えは必要ない。総合居酒屋らしいメニューが生き残りの秘訣である。<関連記事>「某外食メディアでは"パクリ"の会社と茶化すけど、僕らの青春にはいつも『白木屋』があった」 メニューから伝わる総合居酒屋チェーン王者の品格https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/09/2872244.html「安心してください。モンテローザのTTPは健在です」勝手にサワー ホルモンおいで屋https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/02/0385603.html「コロナ禍のモンテローザに脱帽しました」。居酒屋最大手チェーン攻めの姿勢を見たhttps://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/08/2880314.html 取材・執筆 : 小山裕史 2023年9月28日