2023年06月29日 09時07分 「おいおい!おにぎり専門店が人気だからって、味噌汁専門店で1杯500円はどうなのよ(笑)」東京・六本木の「みそめぼれ」は高尚なコンセプト。 ツイート 味噌汁スタンド「みそめぼれ」【記事のポイント】●東京・六本木の味噌汁スタンド「みそめぼれ」は47都道府県の味噌を提案。朝までの営業で飲み後の締め利用客で賑わう。<関連記事>スニーカー王がおにぎり「ぼんご」を買収。次の夢は外食で世界進出。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/02/2870006.html「インフルエンサーで看護師&ヨガインストラクターがママ」 20代男女が来店する新世代スナック『スナックうみ』に注目。https://www.foodrink.co.jp/management/2022/10/1270001.html歌舞伎町で愛される老舗ぞうすい店「お通」。あっさり需要で受け継いだ味を広める。https://www.foodrink.co.jp/management/2014/12/18103333.html 取材・執筆 : ニノスケ 2023年6月28日