2023年05月30日 04時27分 焼肉『ふたご』のネオ店舗。Z世代目線の店づくりって何が違う?「お通しは、まさかの"線香花火"(笑)」 ツイート お祭り気分を味わえるお通しの"線香花火"【記事のポイント】●「大阪焼肉・ホルモンふたご」がZ世代向けの実験店舗を開店。オリジナル10品は何?<関連記事>Z世代向けラーメンってどんなの? 新宿御苑で話題の「Rahmen Eddie」https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/04/0361348.htmlZ世代支持率が高い「不純喫茶ドープ」仕掛け人・井川社長の思考。自分の通ってきた道にあるものの掛け合わせが、新しいものを生む。https://www.foodrink.co.jp/management/2023/01/2770002.html次の映えアイテムは浮世絵?! 高品質、良接客なのに映えに振る意味あるの?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/03/2290216.html 取材・執筆 : ニノスケ 2023年5月29日