大衆食堂と町焼肉でコロナ対応を先行した『チムニー』 大庄、ワタミに話題性で負けて赤字転落

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大衆食堂安べゑ

【記事のポイント】
●食堂「安べゑ」は「定食のまる大」、焼肉「牛星」は「焼肉の和民」より早くに展開。なのに埋もれて苦しい集客。

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取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年5月17日

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