2023年05月10日 06時09分 ブーム化する"もんじゃ焼き"がいよいよ差別化戦争へ! 「牛タンいろ葉」が仕掛ける進化系もんじゃが個性的過ぎる!? ツイート "もんじゃ"も二郎系の時代?【記事のポイント】●『ほぼ新宿のれん街』に登場した「東京江戸もんじゃ こげお」のメニューは、カルボナーラにグリーンカレー?<関連記事>「大手チェーンではダイナックがいち早く参入」 20代女子が夢中、"もんじゃ"ブームの兆し。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/03/1081652.htmlダイナックの新業態「もんじゃのえびせん」が11/30天満にオープン。もんじゃ不毛の地、大阪で流行らせられるか?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/11/2872919.html「ダイヤモンドダイニングOBが遂にベールを脱ぐ」ハイブリッド企業 Forstar浅妻社長。https://www.foodrink.co.jp/management/2022/07/0670007.html 取材・執筆 : ニノスケ 2023年5月9日