「酒と焼肉 ニュートミー」 外観
【記事のポイント】
●7業態7店を展開する「だるまてんぐ」が焼き肉に挑戦。さまざまな肉畜をそれぞれに合ったたれで提案
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30坪日商55万円！ 名物「とろタン」武器の客単価3000円の直球焼肉店、100店目指す。
【必訪】「焼き肉はもっと自由であっていい！」 エモ業態を生み出す『だるまてんぐ』が、ありそうでなかった焼き肉店を開発