2023年03月31日 18時48分 「新宿トライアングルの完成」高級焼鳥の"新三羽カラス"がしのぎを削る。 ツイート 代々木 鳥松 【記事のポイント】 ●意外にも新宿は高級焼鳥の不毛地帯だった <関連記事> 「新卒でグローバルダイニングに入社、そして3カ月でまさかのアルバイトへ降格」 株式会社けむり 小松社長。 https://www.foodrink.co.jp/management/2023/01/1085218.php 「何屋さんか分からない『G-FACTORY』」 今度は、"学校"を作っちゃったよ。 https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/09/0970005.php 1万台を売った高級焼鳥「鳥幸」の6600円焼き台セット。売上1億2000万円の勝因は「体験型ギフト」にあった。 https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/02/0185408.php 取材・執筆 : 小山裕史 2023年3月29日