2023年03月27日 07時09分 1カ月に約12,000個売れる進化系「ハムカツ」が名物の『堂山食堂』。何がすごいのか? ツイート 東通商店街入口近くにある、現在の「堂山食堂 本店」 【記事のポイント】 ●大阪・梅田ドミナントで半径数百メートル内に5店舗を展開する「堂山食堂」。名物ハムカツが人気だが、なせそこまで人気なのか? <関連記事> だし巻き定食、ハムカツ定食...に続くのはポテサラ定食? https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2019/03/04161209.php ポスト「ダンダダン」を狙っている?「焼売のジョー」って、一体何者だよ? https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/09/0981247.php 焼売の次は『肉団子』が来るか?専門店に行ってわかった「惜しさ」と「ポテンシャルの高さ」 https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/03/1771339.php 取材・執筆 : 西尾明彦 2023年3月26日