2023年03月06日 08時29分 「北京ダックの宝箱」演出の工夫で酒場メニューの売りにできる?! ツイート 【記事のポイント】●価格水準が高いからこそ、客単価増アイテムに?<関連記事>大阪ならではのおもろい店。看板が無い隠れ家中華バル?「アンダースタンド?」https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/09/0585516.php「絶好調の吉田氏とマニアプロデュースの天野氏がタッグ」 高級中華レストランのFC展開も視野に。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/07/1390001.php「"ガチ中華"のテーマパークがアキバに誕生」 ラムの丸焼き解体ショーがヤバイ。『香福味坊』が新規オープン。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/06/2882406.php 取材・執筆 : 虻川実花 2023年3月5日