2023年02月15日 07時00分 「ミックスジュース」発祥の大阪・新世界『千成屋珈琲』が地元ファンの後押しで復活。映えメニューがZ世代魅了 ツイート 創業当時の千成屋珈琲【記事のポイント】●インスタ映え昭和風メニューが人気●元は果物店、廃棄する果物をジュースに●大阪の外食LIFEstyle経営でラゾーナ川崎進出<関連記事>WDIが浅草のすき焼老舗『ちんや』を承継。世界で勝てる「適サシ牛」の魅力を確信。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2023/01/25110748.php「事業継承で終わらせるな。」継承ブランドの新規出店を加速『ぎょうざ ひょうたん』https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/09/0773031.php大阪王将、リアル「街中華」を事業承継。店名にのれんを残す。https://www.foodrink.co.jp/news/2021/08/2585541.php 取材・執筆 : 長浜淳之介 2023年2月13日