【フードリンクニュース ライターによる深堀り解説】2023年注目は、大ブレイクなるか?サクサクのカツが魅力の「卵でとじないカツ丼」

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「#カツ丼は人を幸せにする」の「#とじないカツ丼」


【記事のポイント】

●パイオニアの行列店は渋谷の「瑞兆」
●早くもライセンス展開に着手した注目店も
●カツ自体の旨さで中食のカツ丼と差別化できる


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取材・執筆 : 亀高斉 2023年1月23日

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