2023年01月13日 08時24分 【フードリンクニュース ライターによる深堀り解説】 2023年は「採用と教育の見直し」。未曾有の人手・なり手不足にどう立ち向かうか。 ツイート 【記事のポイント】●若者の雇用は承認欲求を満たせ! ●ベテラン職人の採用には注意 ●海外出店が人手不足解消のチャンスに!?<関連記事>「"ズバリ"これだよ」。フードリンクニュースのライターが注目する2023年のワードは?https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/12/2680003.php 【大盤振る舞いの真意】「日高屋」のハイデイ日高、中途採用者に総額50万円支給。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/08/3091449.php 採用のチャンス! 内定取り消し人材確保に各社動く。一回面接での採用も←編集長の視点。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2020/03/19102049.php 取材・執筆 : 虻川実花 2023年1月12日