【フードリンクニュース ライターによる深堀り解説】 2023年は「採用と教育の見直し」。未曾有の人手・なり手不足にどう立ち向かうか。

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【記事のポイント】

●若者の雇用は承認欲求を満たせ! 
●ベテラン職人の採用には注意 
●海外出店が人手不足解消のチャンスに!?


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取材・執筆 : 虻川実花 2023年1月12日

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