「マグロマニア」の目玉料理は、未利用部位を活用した「玉手箱」。サステナブルなマグロ居酒屋?どこかで聞いたような...(笑)。

マグロマニア トビラ2.jpg
突き出しの「玉手箱」(1人前・1,100円)


【記事のポイント】

●サステナブルなマグロ居酒屋が登場
●目玉料理は突き出しの「玉手箱」とマグロ焼肉
●運営元は和食が出自。可能性はあり


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取材・執筆 : 西尾明彦 2022年12月22日

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