「ロッキー青木の再来か?アメリカ・ロサンゼルスで成功した日本人、Kazunori Nozawa」Sushi Nozawaグループの快進撃に迫る。

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【記事のポイント】

●ターゲットと売り物を明確にして、分かりやすく表現
●抱き合わせ出店戦略も巧み
●走攻守(投資家、シェフ、ブレーン)が揃ったの強力なチーム


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取材・執筆 : 島本恵治 2022年12月14日

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