2022年12月07日 07時47分 「ホルモン業態の主流は盛り合わせ一択? お値段は"うしごろ価格"(笑)」うしごろグループが初のホルモン店を出店。 ツイート ホルモン激戦区の中目黒に出店【記事のポイント】●星付き焼肉店「うしごろ」グループの初ホルモン専門店 ●ホルモン、正肉で11品と限定したメニュー構成 ●ホルモン店で客単価6500円って、なんで?<関連記事>卓上サーバーなんて必要ない。ド直球で攻める「亀戸ホルモン」の出店が止まらない。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/02/1870417.php 「炭火焼ホルモン ぐぅ」の2ndブランド『もつ焼よし田』、大衆酒場としては既視感ありあり。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2022/03/0870558.php「千葉も参戦してきた」イマ、新宿三丁目が焼肉・ホルモン激戦区になっている。https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2021/07/14101400.php 取材・執筆 : ニノスケ 2022年12月6日