【記事のポイント】
●カッパ寿司の既存店売上高は大健闘
●物語コーポレーションが抜け出した
●ステーキ業態も回復している
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【8月月次】既存店売上高は、前年度月の反動で多くの企業で売上高の回復が見られた。
【7月月次】既存店売上高は多くの企業で売上高の回復が見られたが、回転すし業界では「スシロー」の一人負け。
【10月月次】ペッパーフード105.7％、ステーキ業態も回復している。
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